材料［約4人分］
・大根…………………… 約5㎝（150ｇ）
・にんじん……………… 1/2本
・長ネギ………………… 1/2本
・ごぼう………………… 100ｇ
・板こんにゃく（黒）… 1/3枚
・豚小間切肉…………… 100ｇ
・水……………………… 700cc
・とり野菜みそ………… 大さじ5
・しょうゆ……………… 大さじ1
・食用油………………… 大さじ1

材　料
・とり野菜みそ…………… 200g
・鶏ミンチ肉……………… 200g
・すりしょうが…………… 小さじ1
・酒………………………… 大さじ2
・砂糖……………………… 大さじ4
・XO醤… ………………… 小さじ1
・サラダ油………………… 中さじ1

材料［4人分］
＜A＞
・ピリ辛とり野菜みそ……… 40g
・卵…………………………… 2個
・牛乳………………………… 100cc
・生クリーム………………… 70cc

・ベーコン（うす切り）…… 2枚
・まいたけ…………………… 1/2パック
・玉ねぎ（うす切り）……… 1/4個
・にんにく（みじん切り）… 小さじ1
・オリーブ油………………… 大さじ1

材料［4人分］
・とり野菜みそ…………… 大さじ1〜1.5
・ホットケーキミックス… 200g
・牛乳……………………… 100cc
・卵………………………… 1個
・サラダ油………………… 大さじ1
〈サワークリームディップ〉
・とり野菜みそ…………… 大さじ1/2
・サワークリーム………… 100g
・牛乳……………………… 大さじ2
・ハチミツ………………… 小さじ1

★POINT!　サワークリームの代わりにクリームチーズでもおいしいですよ！

材料［4人分］
・とり野菜みそ………………… 大さじ2
・豚ひき肉……………………… 400g
・キャベツ（みじん切り）…… 1/4個
・紅しょうが（みじん切り）… 大さじ2
・卵……………………………… 1個
・生パン粉……………………… 大さじ2
・サラダ油……………………… 少々

材料［4人分］
・中華麺……………………… 4玉
・豚肉（薄切り）…………… 100g
・キャベツ…………………… 1/4個
・人参………………………… 1/2本
・しめじ……………………… 1パック
・もやし……………………… 1袋
・油…………………………… 大さじ1

〈味噌ダレ〉
・とり野菜みそ……………… 200g
・すりゴマ…………………… 大さじ2
・にんにく（すりおろし）… 小さじ1/2
・水…………………………… 7カップ
・煮干………………………… 8〜10本
・だし昆布…………………… 5cm角 1枚
・水（麺茹で用）…………… 適量

材料［4人分］
・とり野菜みそ……………… 大さじ2
・板こんにゃく……………… 1枚
・ピーマン…………………… 1袋
・パプリカ…………………… 1個
・ヤングコーン（水煮）…… 5〜6本
・しめじ……………………… 1パック
・みりん……………………… 大さじ1
・サラダ油…………………… 大さじ1

材料［4人分］
・とり野菜みそ… ………… 大さじ1.5
・鯖（中）… ……………… 1尾
・かつおだし汁…………… 150cc
・砂糖……………………… 中さじ1.5
・濃口しょうゆ… ………… 小さじ1.5
・すりしょうが… ………… 少々（1つまみ程）
・片栗粉…………………… 適量

★天盛りとは…煮物や和え物などの彩りとして、木の芽や針しょうがなどを料理の上に小高く盛るコト。
誰も手をつけていないことが分かるため「もてなし」の意味も込めています。