１.ちくわは斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
万能ねぎは小口切りにする。卵は溶いておく。

２.小鍋に、水、玉ねぎ、とり野菜みそを入れて２～３分煮立てる。
玉ねぎがしんなりしたらちくわを加えさらに１分、
卵をまわし入れたら半熟の状態で火を止める。

３.ご飯を入れた器に盛り、小口ねぎをのせてできあがり。