１.キャベツは一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
にんじんは短冊切りにする。ピーマンは４等分にしてスライスする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。

２.熱したフライパンに食用油を入れ、豚肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、
肉の色が変わり、野菜がしんなりしたら、キャベツも加えて
炒め合わせ、ピリ辛とり野菜みそ小さじ１で調味する。

３.２に麺と酒を加え、ほぐしながらさらに炒め合わせ、
さらにピリ辛とり野菜みそ大さじ２を加え、全体になじませたらできあがり。