材料［約４人分］
・鶏もも肉………………2枚（550g～600g）
・ピリ辛とり野菜みそ…大さじ3（約50g）
・卵………………………1個
・片栗粉…………………100ｇ
・揚げ油…………………適宜
<付け合わせ>
サラダ菜
レモンの輪切り
ミニトマトなど.
１.鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、ピリ辛とり野菜みそを加えて揉みこみ、15～20分漬けておく。
２.１のボウルに、卵、片栗粉を入れてよく混ぜ、160℃の油で揚げる。器に盛り、付け合わせを添えてできあがり。
