材料［約2人分］
＜具材A＞
・里いも…………………… 8～10個
・大根……………………… 100ｇ
・ごぼう…………………… 100ｇ（1/2本）
・まいたけ………………… １パック
・こんにゃく……………… 150ｇ
・長ねぎ…………………… １本
・豚うす切り肉…………… 200ｇ
・水………………………… 600㏄
・ピリ辛とり野菜みそ…… 150ｇ
1.里いもは皮をむいて下茹でしておく。
大根は半月切りに、ごぼうはささがきにする。
まいたけは小房に分ける。長ねぎは斜め切りにする。
こんにゃくは手でちぎっておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.水を入れた鍋に、ピリ辛とり野菜みそを溶かし、＜具材A＞を入れて火にかける。
やわらかくなったら豚肉と長ねぎも加え、火が通ったらできあがり。
