1.板こんにゃくは縦半分に切ってから、薄切りにする。
2.ピーマンとパプリカは半分に切って種を取り、縦にスライスする。

3.ヤングコーンは半分に切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。
4.フライパンを熱し、こんにゃくを乾煎りする。

5.4のプライパンにサラダ油を加え、ピーマンとパプリカを入れて炒める。
6.ピーマンが少ししんなりしたら、ヤングコーンとしめじを加えて更に炒める。

7.とり野菜みそとみりんを混ぜたものを回し入れ、味を馴染ませたらできあがり。