平成20年7月、まつやでは、みその袋詰めから箱詰めまでがすべて人の手を介すことなく衛生的に製造できる、フルオート生産システムを導入し、併せて、エアーシャワーやオゾン発生装置を設置することにより、衛生面の強化をはかりました。
また、異物混入の危険性をできるだけ抑えるために、製造監視カメラ、マグネット、メッシュフィルター、金属探知機、X線検査機などを設置しました。
これらにより、これまで以上に安全で、お客様に安心してお召し上がりいただける「とり野菜みそ」の製造が可能となりました。

 

平成30年11月には、まつや本社工場において「FSSC22000」食品安全システム認証を取得しました。（現在は、とり野菜みそ製造工場である、株式会社まつや製造がFSSC22000認証登録されています。）
FSSC22000とは、GFSI（国際食品安全イニシアチブ）によって承認された、食品安全のための国際的な認証規格の一つです。
国際レベルの食品安全規格をもとに、従業員への食品安全教育を継続的に実施すると共に、施設や設備の維持および管理を通じて、工場の管理レベルの更なる向上を図ることにより、安全で安心な商品の製造に取り組んでまいります。


まつやは、これからも食の安心と安全をお客様にお届けするために、より一層の努力、研鑽を積み重ねてまいります。